人們想要長壽，不是說一說就可以的，我們在日常的生活中要拿出實際的行動，從身體的各個方面來增加自己的壽命，而對于飲食方面來說，老人要想長壽，就應該多吃下面的幾種食物，這是老人們的長壽菜。
 
一.豆制品：

           這里談的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆漿、干子、千張、素雞等。為什么要推薦大豆制品呢?因為大豆除含有豐富的優質蛋白質和礦物質、微量元素等營養素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要為亞油酸，這些物質都是有利于人體健康的活性物質，具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、防止骨質疏松，改善記憶、改善絕經綜合征癥狀等作用，可以說是一種長壽食物。
 
推薦菜肴1：蘑菇豆腐

    原料：南豆腐，蘑菇，玉蘭片。

    調料：鹽，味精，蔥，白糖，濕淀粉，麻油，高湯。

           做法：豆腐切成小方塊，在開水鍋中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉蘭片水發，蘑菇去根，一切為三，玉蘭片切成細絲。鍋熱放油，先下蔥末炒，再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯。開鍋后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。
 
推薦菜肴2：雞蛋炒豆腐

    原料：嫩豆腐，雞蛋。

    調料：味精，鹽，蔥花，姜末。

           做法：將鍋熱加油少許，放入嫩豆腐和蔥花、姜末，煸炒，加鹽、味精。豆腐炒至微黃、干燥著色時，加入雞蛋同炒。其他配料如榨菜、大頭菜、冬菇、蝦米、肉末、什錦醬菜、蝦皮等均可任選一至兩種，注意多加蔥花、姜末，以助香味