中秋，天氣漸涼，氣候干燥，秋天又是收獲的季節，瓜果飄香，琳瑯滿目的美味佳肴相繼上市，如何適應寒冷季節的到來，我們在飲食方面需要有更多的注意：
世界上沒有一種天然食物能夠提供人體需要的所有營養素，所以我們每天的食譜中應包含有多種不同種類的食物，才能滿足身體的全部需要�！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh每天的飲食結構中要包括五大類食物，每餐不少于三大類。
食物的五大類：
谷類及薯類：即我們每天的主食，它能提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、B族維生素。
動物性食物：肉、蛋、魚、奶等食物(所謂的葷菜)，它們能提供人體所需的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A、B等。
豆類及制品：包括黃豆、綠豆、紅豆、豆腐、豆漿以及其它豆類制品等，能提供蛋白質、脂肪、礦物質、膳食纖維、維生素B族。
蔬菜水果類：新鮮的蔬菜水果能提供人體所需要的膳食纖維、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
純能量食物：包括日常烹調所用的糖、油、淀粉、白酒等，它們主要提供人體能量，植物油還可提供人體所需維生素E和必需脂肪酸。
除此之外，我們還要做到“粗細搭配”，因為食物經過精細加工以后，所含的營養成分損失較多，建議每天要吃上少量的粗糧，保證膳食纖維等的攝入量。
盡量選擇當季的新鮮食物，少吃刺激性食物，忌暴飲暴食。
新鮮的食物能提供人體所需的營養素，但經過加工、儲存后，部分營養成分丟失，新鮮蔬菜久存后產生的硝酸鹽還會對人體有害，經常有上班一族周末采購好一個星期的菜，這種做法是不可取的。市售的經過加工后能較長時間儲存的食物多少都會加點“防腐劑”，長期食用對身體也會有害。而“反季節”食物的身上隱約能看到“轉基因”、“激素”的影子。
秋季物產豐富、氣侯宜人，往往會吃得較多，攝入過多的食物，沒被消耗的能量就會被轉化成脂肪在身體上堆積，使人發胖，這就是所謂的“長秋膘”。暴飲暴食還會誘發一些疾病如：膽囊炎、胰腺炎、胃腸炎等。一般主張“吃七八分飽”即可。
選擇食物，因人而異。
不同身體狀況的人，要注意選擇食物。比如胃腸功能不好的人，要注意少吃生冷;時值菊黃蟹肥時，但血壓、血脂高、有冠心病、膽囊炎、膽石癥的人盡量不吃。血壓高的人
還要注意清淡少鹽。
切忌盲目進補。
秋天是進補的好時節，但我國傳統中醫講究“虛則補之”，意即：缺什么再去補什么。不要無病進補和虛實不分濫補，更不要盲目的去進食一些補品，尤其是一些所謂的“補品”。 進補也要注意適量，切忌以藥代食�！八幯a不如食補”。 秋季食補以滋陰潤燥為主，可選擇的食物有如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥搭配食用，效果更佳。
要進行適量運動、保持心態平衡、注意勞逸結合。
合理飲食、健康心態、適度運動、勞逸結合是身體健康的四大基石。 |
